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icon 브라질 산토스 + 인도네시아 로부스타
Coffee Roasting | 2012/04/28 12:06

1 .브라질 산토스     

후지로얄 1kg

패스트 크롭 

100g

투입온도 145

1차 크랙- 04:35s  + temp down

1분후 temp on

2차 크랙- 05:40s

배출 - 06:30s  ~풀시티

수율 - 100g -> 86g (14%)

3일 경과 - 청포도 산미가 지배젹~



2. 인도네시아 로부스타

후지로얄 1kg

패스트 크롭

300g

투입온도 160도

1차 크랙 - 05:10s + temp down

30초후 temp on

2차 크랙 05:35s

배출 - 05:40s -시티

수율 - 300g -> 294g (2%)








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icon To The Moon OST
2012/04/15 18:25

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